Restaurante Raíces, en el barrio de Saavedra: un nuevo restaurante donde podés volver a probar los platos de tu infancia, pero con una vuelta de rosca.
El reflotado éxito de la chocotorta marcó una tendencia clara: quienes hoy tienen entre 30 y 40 años están volviendo a los sabores de la infancia y a los gustos de la cocina casera que hasta hace algunos años venía de capa caída.

A qué viene esto. El otro día almorzaba en un renombrado restaurant de Buenos Aires, el dueño vino a sentarse a mi mesa cuando ya casi había terminado, y me pregunta sobre qué me había parecido todo. Elogio la puesta del restaurante, elogio alguno de los platos de la cocina, y le observo algunos detalles del servicio, problema demasiado común en los comederos porteños. Y me espeta: "Es que es casi imposible que los mozos de aquí den un buen servicio...". El "aquí" se refería a nuestra ciudad.

Una bodega francesa trató de venderlo como si fuera de Nueva Zelanda; fue sancionada por un tribunal de Australia

Increíble pero real: a pesar de que los franceses sostengan que sus vinos son los mejores del mundo, un tribunal australiano descubrió que la bodega Lacheteau, ubicada en el Valle del Loira (oeste de Francia), trató de vender un blanco de la variedad Sauvignon Blanc como si hubiera sido elaborado en Nueva Zelanda, para beneficiarse del interés de los consumidores de países como EEUU y Australia respecto de los vinos del Nuevo Mundo.

Las piernas del Jamón Ibérico Superior ahora vienen con su propio certificado de ADN para demostrar que ellos son los más puros del mundo, así como los jamones más caros del planeta, ya que cada una puede alcanzar hasta 1 500 euros por pieza.
El secreto de este jamón está según los expertos en la dieta de los cerdos salvajes, de hierbas, raíces y bellotas esenciales, la cual produce el rico sabor y la textura aceitosa que hacen de la carne una delicadeza.

Las piernas del Jamón Ibérico Superior ahora vienen con su propio certificado de ADN para demostrar que ellos son los más puros del mundo, así como los jamones más caros del planeta, ya que cada una puede alcanzar hasta 1 500 euros por pieza.
El secreto de este jamón está según los expertos en la dieta de los cerdos salvajes, de hierbas, raíces y bellotas esenciales, la cual produce el rico sabor y la textura aceitosa que hacen de la carne una delicadeza.

Las piernas del Jamón Ibérico Superior ahora vienen con su propio certificado de ADN para demostrar que ellos son los más puros del mundo, así como los jamones más caros del planeta, ya que cada una puede alcanzar hasta 1 500 euros por pieza.
El secreto de este jamón está según los expertos en la dieta de los cerdos salvajes, de hierbas, raíces y bellotas esenciales, la cual produce el rico sabor y la textura aceitosa que hacen de la carne una delicadeza.

Las ventas de vinos de Bodegas Joan Sardá y las marcas que esta representa deben subir un diez por ciento este año, con repuntes importantes en destinos tradicionales como España y Cuba, pero también en nuevos mercados como México, China, Japón, Dominicana o Costa Rica.

Zumo de ajo como si fuera pasta de diente, pétalos congelados de pulpa de limón, frutas frescas en barrita, aceite y mayonesa de cannabis, entre otras excentricidades hicieron las delicias de los amantes de la cocina exótica en la feria anuga que se celebró entre el 10 y 14 de octubre en Alemania.

El chef Javier Wong se ha hecho famoso en Perú por cocinar según los dictados de su imaginación y el ánimo que le ve a cada cliente que visita su restaurante "Chez-Wong", donde ofrece desde un ceviche hasta comida china a base de mariscos.
En su casa-restaurante nunca se encontrará una carta ni meseros, ni ayudantes de cocina, ya que Wong es el único anfitrión del local ubicado en el populoso barrio limeño de Santa Catalina, donde recibe a un grupo selecto de comensales.

Haber vuelto sano y salvo de un viaje por Egipto significa traerse de vuelta, aparte de alguna que otra baratija de los zocos, un montón de datos históricos, artísticos, arqueológicos e incluso gastronómicos, junto a algunas de las panorámicas monumentales más bonitas e impresionantes del mundo.

Desde margarinas que se publicitan como beneficiosas para el corazón hasta cereales azucarados para fortalecer los huesos, algunos alimentos que solían tener mala reputación son provistos de nutrientes para darles un aspecto más saludable.
Y los consumidores se están tragando el anzuelo, aún en los casos en que no son más que comida chatarra poco disimulada.

Cuentan que Marco Polo, después de desandar medio mundo durante casi veinte años, pisó al fin de nuevo su natal Venecia en 1295. Venía de los dominios orientales del Gran Khan, el emperador chino, de quien fue hombre de confianza.
Entre sus muchas descripciones, recogidas en su libro El Millón, traía las historias fabulosas del reino de Cipango, que deslumbrarían a Cristóbal Colón, quien partió buscando una tierra llena de joyas, oro y donde las especias crecían silvestres.

Los estudiantes son un grupo de población muy amplio y particular respecto a sus actividades cotidianas, ya que es frecuente que pasen largas horas frente a un libro y requieren estar concentrados en lo que leen para sacar un buen provecho a los exámenes.
Por eso aportaremos nuestro granito de arena mediante un tema importante: la alimentación que favorece la concentración, el estado de alerta y nos ayuda al momento de rendir en los exámenes.

El chocolate, convertido en una delicia universal, es también símbolo, detalle y regalo como muestra de amor y de amistad. Pocas cosas sustituyen la sensación de placer y bienestar que proporciona el llamado por los Olmecas "Regalo de los dioses".

Aunque muchas veces resulta una armonía perfecta, el vino blanco no es siempre la mejor opción para acompañar un pescado. Se trata de uno de los mayores errores de maridaje.
Pensar de manera automática que la mejor combinación para el pescado o el marisco es siempre el vino blanco, sea cual sea, no siempre es así; depende del tipo, de la salsa o ingredientes con los que esté cocinado ese pescado...